Και τρώγεται και πίνεται

Υλικά

2 κ.φραουλες
1κ.ζαχαρη
2 κ.σ. λεμονι

Εκτέλεση

Αφού πλύνω καλά τις φράουλες,τις πολτοποιώ στο multi.
Βαζω τον πολτό σε ψιλό  σουρωτήρι και πιέζω να στραγγίσει ο χυμός του.
Βάζω τον χυμό σε κατσαρόλα μετρώντας τον με ποτηρι.

Αν είναι 2 ποτήρια ο χυμός,θα προσθέσω 1 ποτήρι ζάχαρη,αν είναι 3 θα βαλω 2 ζάχαρη,κοκ.

Βράζω σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει,σαν σιρόπι (5-10′) και αφαιρώ τον αφρό (ξαφρίζω) συχνά.

Ρίχνω τον χυμό του λεμονιού, το αφήνω να πάρει μια βράση και κατεβάζω.

Βαζάκια,ψυγείο,τέεεεελος.

Τρώγεται σκέτο,πίνεται σκέτο.

Τρώγεται με παγωτό ή κρέμες, πίνεται με αλκοολούχο ποτό ή νερό και παγάκια

Τρώγεται και πίνεται γενικώς!!!

 

Η συνταγή είναι της Σίσσυς Χριστοπούλου.

Είναι απλά χίλια φύλλα

Η συνταγή του αποδομημένου μιλφέϊγ είναι της Σίσσυς Χριστοπούλου

ΦΛΟΓΕΡΑΚΙΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ

 

Άλλη μία γλυκιά συνταγούλα εύκολη,νόστιμη και νηστίσιμη (αν και για μένα είναι  …παντός καιρού!!!)

Υλικά

·      1/2   κιλό φύλλο κρούστας

·      1/2   φλ.τσαγιού ζάχαρη

·      1,5        <<        καλαμποκέλαιο

·      1/3   κουτ.γλ.  κανέλα

·      2      φλ.τσαγιού ξηροί καρποί τριμμένοι (ότι έχετε καρύδια,αμύγδαλα,φουντούκια,αυτό που κάνει όμως την διαφορά είναι το φυστίκι  Αιγίνης)

·      Ξύσμα πορτοκαλιού

ΣΙΡΟΠΙ :  2 φλ.τσ. ζάχαρη, 2 φλ.τσ. νερό, 1 φλούδα λεμόνι, 1 ξυλάκι κανέλα . (αραιό)

Εκτέλεση

Ανακατεύω σε ένα μπώλ όλα τα υλικά. Παίρνω ένα φύλλο,το αλείφω με λάδι και γεμίζω με 1-2 κουταλιές από το  μείγμα κατά μήκος του φύλλου. Τυλίγω σε ρολό και κόβω με μαχαίρι ρολλάκια. Λαδώνω τα ρολλάκια με το πινέλο. Συνεχίζω μέχρι να τελειώσουν φύλλα και μίγμα.

Βάζω τα ρολλάκια σε ταψί που έχω καλύψει με λαδόκολα και αλείψει με λάδι. Ψήνω σε αέρα στους 180 για 15-20′, ανάλογα το φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.

Τα σιροπιάζω ζεστά με κρύο σιρόπι.

Καλή επιτυχία

 

Οι συνταγές είναι της Σίσσυς Χριστοπούλου.