Γιατί κολλάει …η ζυγαριά;

Και όμως υπάρχουν πολλοί λόγοι που ούτε καν φανταζόμαστε!

Η ίδια η δίαιτα
Αν ακολουθείς μία μη ισορροπημένη, ακραία δίαιτα ή κάποια που δεν είναι απόλυτα προσαρμοσμένη στα μέτρα σου, τα αποτελέσματα είναι συνήθως προσωρινά και η στασιμότητα αναμενόμενη.

Δεν τρως αρκετά
Εάν προσλαμβάνεις λιγότερες από 1000 θερμίδες ημερησίως, ο οργανισμός αντιστέκεται στον περιορισμό θερμίδων κάνοντας οικονομία καύσεων και δυνάμεων.

Κάνεις δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης
Τις πρώτες ημέρες εξαντλείται σχεδόν όλο το γλυκογόνο και υπάρχει υπερβολική διούρηση. Μετά από λίγες ημέρες, η απώλεια βάρους σταματάει ή μειώνεται δραματικά.

Ο μικρός αριθμός γευμάτων
Οσο λιγότερα γεύματα τρως ημερησίως, π.χ. 2-3, τόσο πιο δύσκολα θα χάσεις περαιτέρω κιλά, ακόμα κι αν προσλαμβάνεις συνολικά χαμηλότερες θερμίδες.

Η υπερκατανάλωση υδατανθράκων
Οι πολλοί υδατάνθρακες δημιουργούν ινσουλινοαντίσταση που ευνοεί την αποθεματοποίηση λίπους και υγρών.

Η μειωμένη πρόσληψη φυτικών ινών
Δυσκολεύει τη λειτουργία του εντέρου και προκαλεί δυσκοιλιότητα, η οποία «αυξάνει» το βάρος σου.

Η ανεπαρκής πρόσληψη λίπους
Δημιουργεί θρεπτικές ελλείψεις, δυσλειτουργίες και ορμονικά προβλήματα, αναγκάζει τον οργανισμό να αμυνθεί διατηρώντας τα αποθέματα λίπους του.

Τα πρόχειρα γεύματα
Με τα συχνά γεύματα έξω από το σπίτι, η δίαιτα σου τείνει να γίνει πλεονασματική σε θερμίδες αντί ελλειμματική.

Οι λιγοστές ώρες ύπνου
Η έλλειψη ύπνου αυξάνει τις ορμόνες που προκαλούν πείνα, καθώς και τα επίπεδα ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα.

Η αρνητική ψυχολογία
Η απαισιοδοξία, η έντονη απογοήτευση και το άγχος της ζυγαριάς στρεσάρουν τον οργανισμό, μειώνουν το αίσθημα κορεσμού, οδηγούν σε λανθασμένες διατροφικές επιλογές.

Η υπερβολική γυμναστική
Δημιουργεί φλεγμονές και πρηξίματα, αυξάνει την παραγωγή κορτιζόλης, προκαλεί απώλεια μυϊκού ιστού.

Η απότομη μείωση  θερμίδων
Μετά τα πρώτα κιλά που έχασες, το σώμα σου αντιδράει στο σοκ που το υποβάλλεις μειώνοντας τις καύσεις του.

Οι συχνές δίαιτες
Το σώμα έχει πλέον εκπαιδευτεί στην ενεργειακή στέρηση, ο μεταβολισμός έχει μειωθεί ανεπιστρεπτί, η ζυγαριά «κολλάει» συχνότερα και για πιο πολύ.

Η κατακράτηση υγρών
Σου προσθέτει επιπλέον κιλά ή δεν σε αφήνει να διαπιστώσεις πόσο βάρος έχεις πραγματικά χάσει.

Το ήδη οριακά χαμηλό βάρος
Αν έχεις δείκτη μάζας σώματος  κάτω από 20, είναι ανώφελο και επικίνδυνο, να πιέζεις το σώμα σου να αδυνατίσει και άλλο.

Κάποια φάρμακα

Η λήψη αντισυλληπτικών, κορτιζόνης, αντικαταθλιπτικών, αντιϊσταμινικών ή άλλων φαρμάκων, αποτελεί αίτιο σταθεροποίησης ή αύξησης του βάρους.

Καί βεβαίως δεν κάνουμε ατασθαλίες !

 

Φέρτε μου “βρώμικα”!

Σε πολλούς από εμάς είναι σχεδόν καθημερινό φαινόμενο να έχουμε μια έντονη επιθυμία για πρόχειρο φαγητό.

Πολλές φορές πιάνουμε τον εαυτό μας να θέλει να φάει κάτι μπροστά στη τηλεόραση σε βαθμό “εγκυμοσύνης”.

Η πείνα και η λαχτάρα είναι δύο πολύ διαφορετικές σωματικές αντιδράσεις.

Η πείνα είναι μια πολύ χρήσιμη και αναγκαία λειτουργία του σώματος.

Αυτή μας επιτρέπει να γνωρίζουμε,  ότι ήρθε η ώρα να φάμε, επειδή το σώμα μας χρειάζεται καύσιμα.

Η έντονη λαχτάρα από την άλλη πλευρά, είναι ένα τελείως διαφορετικό θέμα. Εξυπηρετεί όχι τόσο πολύ για να πει στο σώμα μας ότι χρειάζεται καύσιμα, αλλά για να πει στο σώμα μας ότι χρειάζεται συγκεκριμένες χημικές ουσίες, μεταξύ των οποίων είναι τα οπιοειδή. Αυτός είναι ο λόγος που συχνά ποθούμε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος: αυτά τα τρόφιμα απελευθερώνουν οπιοειδή στο αίμα μας και μας παρέχουν το συναίσθημα της ευχαρίστησης, ακόμη και της ήπιας ευφορίας σε ορισμένες περιπτώσεις.

Το σώμα μας έχει λοιπόν, ανάγκη από ανόργανα συστατικά, που πράγματι προέρχονται από το πρόχειρο φαγητό,αλλά θα ήταν πολύ πιο υγιεινό εάν τα παίρναμε από άλλα πιο υγιεινά τρόφιμα.

Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι η τροφή που την λαχταρούν οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο. Συνδέεται όμως και με μια θρεπτική ουσία που λείπει σε πολλούς : μαγνήσιο.

Ορισμένες εκτιμήσεις αναφέρουν ότι το 80 τοις εκατό των Αμερικανών στερούνται αυτό το μέταλλο. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας μαγνησίου ; Άγχος, ευερεθιστότητα, ακόμα και αϋπνία.

Αυτός είναι ο λόγος που μπορεί να νιώσετε καλύτερα και πιο χαλαροί μετά την κατανάλωση σοκολάτας. Αλλά ξέρατε ότι μπορείτε να πάρετε  μαγνήσιο από πιο υγιεινές πηγές;

Τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, για παράδειγμα, είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, όπως είναι και οι σπόροι,τα καρύδια,τα ψάρια, τα φασόλια και η μελάσα.

Ποια  άλλα κοινά τρόφιμα που λαχταράτε μπορούν να αντικατασταθούν με υγιεινότερα ;

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Δεν αποτελεί καμία έκπληξη ότι τα γλυκά τρόφιμα είναι αυτά που λαχταράμε πολύ.

Εάν πιάσετε τον εαυτό σας να επιθυμεί πολύ ζαχαρούχα τρόφιμα θα πρέπει να ξέρετε ότι έχετε έλλειψη πέντε θρεπτικών συστατικών. Το χρώμιο, το θείο και η τρυπτοφάνη είναι ανάμεσά τους, το τελευταίο εκ των οποίων είναι η σεροτονίνη, η χημική ουσία που ρυθμίζει την ευτυχία στον εγκέφαλο.

Η έλλειψη σε ανόργανες ουσίες θα μπορούσε να υποδηλώνει ότι πιθανόν θα πρέπει να ανανεώσετε την διατροφή σας για να επαναφέρετε την ισορροπία του σώματός σας σε μέταλλα.

Λαχτάρα για υδατάνθρακες

Μια άλλη συχνή λαχτάρα είναι για τα ζυμαρικά και το ψωμί. Αυτό μπορεί να σημαίνει ανεπάρκεια σε άζωτο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε συνολικό υποσιτισμό. Ως εκ τούτου, αν δείτε τον εαυτό σας να λαχτάρα πολλούς υδατάνθρακες, μπορείτε να προσθέσετε θαλασσινά στη διατροφή σας, όπως τα ψάρια που περιέχουν πολύ από αυτό το μέταλλο.

Λαχτάρα για λιπαρά και λίπη

Εάν ποθείτε τρόφιμα όπως πατάτες, τυρί και τα παρόμοια που είναι λιπαρά και με μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος, θα μπορούσε να είναι ενδεικτικό έλλειψης ασβεστίου. Εξετάστε το ενδεχόμενο να τα αντικαταστήσετε με νωπό γάλα ή τρώγοντας πράσινα γογγύλια και μπρόκολο.

Λαχτάρα για αλμυρά

Αντί να ψάχνετε για τσιπς ή ποπ κορν, φάτε ψάρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Αυτοί είναι οι υγιείς τρόποι για να πάρετε το χλώριο και το πυρίτιο που σας λέει το σώμα σας ότι θέλει.

Παγκόσμια Ημέρα κατά της δίαιτας!

Είναι Βρετανική έμπνευση αυτός ο εορτασμός και καθιερώθηκε το 1922 από μια γυναίκα πρώην ανορεξική την Μέρι Έβανς-Γιάνγκ και η οποία είχε ξεκινήσει μια μεγάλη αντι-διαιτητική καμπάνια .

Η αλήθεια είναι ότι η κάθε λογής δίαιτα με στόχο την απώλεια κιλών, πολλών ή λίγων, όταν γίνεται καταναγκασμός, είναι πρόβλημα.
Ολα τα πρότυπα θέλουν όσους είναι L και πάνω, να “σκοτώνονται” στις δίαιτες,για να κατέβουν μέγεθος, έστω και για λίγο διάστημα (ειδικά το καλοκαίρι), ακόμη κι όταν αυτό μπορεί να είναι βλαβερό για την υγεία τους.

Δεν είναι το βάρος που επηρεάζει ή προβάλλει την αξία σου κι ας νομίζεις ότι χάνοντας κιλά, θα αλλάξει η ζωή σου, θα λυθούν ως δια μαγείας τα προβληματά σου.
Το άγχος για την “επιτακτική” ανάγκη απώλειας βάρους, συχνά σε βάζει σε ένα φαύλο κύκλο, για να γίνεις “καλύτερος” κι όταν γίνεις, αγχώνεσαι για να γίνεις περισσότερο ή μήπως και ξαναπάρεις ό,τι έχασες.

Αφήνεις την ζυγαριά να ορίζει την ζωή σου, την ψυχολογική σου κατάσταση. Δεν είναι έτσι, γιατί και με λίγα κιλά παραπάνω, έχεις αξία, έχεις ποιότητα. Απεναντίας η εμμονή των κιλών, πιθανόν να χαλάσει την ποιότητα της ζωής σου.

Όταν  θα περάσουν τα χρόνια, θα κοιτάξεις πίσω και θα αναρωτιέσαι γιατί για να είσαι ευτυχισμένη έπρεπε η ζυγαριά σου να δείχνει ότι “ήθελες”?

Γιατί έχασα ωραίες στιγμές, παλεύοντας να μπώ στο Μedium ή το small?
Οπως υπάρχει ποικιλομορφία στα πάντα, έτσι και στο μέγεθος του σώματος.

Γιατί το σώμα να αποτελεί εξαίρεση?

Τέλος σκέψου τον λόγο που θέλεις να χάσεις κιλά.
Για την παραλία το καλοκαίρι?
Για να αρέσω στους γύρω μου?
Για να αρέσω σε μένα?
Για να φοράω το ίδιο νούμερο που φορούσα πριν 15 χρόνια?

Ε!  Οχι!

Ο μόνος σοβαρός λόγος είναι όταν αυτό επιτάσσει η  υγεία σου.
Τελεία και παύλα.

Η ζωή είναι ωραία και πάνω από το medium! 

Δίαιτα! Μα τι άγχος και αυτό!

Στο ξεκίνημα κάθε δίαιτας όλα είναι τέλεια! Τα κιλά πέφτουν, οι πόντοι μειώνονται…
ώσπου  έρχεται η κακιά  στιγμή που όλα σταματάνε να εξελίσσονται!

Τα κιλά δεν πέφτουν, νιώθουμε ότι η ζυγαριά μας μισεί, οι πόντοι δεν  μας δίνουν την εντύπωση ότι η αποχή από το αγαπημένο μας γλυκό είχε τελικά αποτέλεσμα και τότε :  ποιος ο λόγος να συνεχίζω να παιδεύομαι; 

Και ΠΑΕΙ  η δίαιτα!

Και εδώ είναι που βρίσκουμε τη λύση !

Γιατί όπως λένε οι ειδικοι πρέπει να καταναλώνουμε αποκλειστικά και μόνο τρόφιμα που ανεβάζουν το μεταβολισμό, τρόφιμα που θα μας βοηθήσουν να κάψουμε τα ψωμάκια από την περιφέρεια και που θα μας χαρίσουν επίπεδη κοιλιά!

Τα τρόφιμα που,  κατά τα λεγόμενα διατροφολόγων,  καίνε το λίπος είναι τα εξής:

Ο καφές: η καφεΐνη που περιέχει ο καφές επιταχύνει τον μεταβολισμό και έτσι καις θερμίδες και λίπος γρηγορότερα απ’ όσο φαντάζεσαι. Δεν είναι τυχαίο πως πολλές από τις αντικυτταριδικές κρέμες που κυκλοφορούν στο εμπόριο περιέχουν υψηλά ποσοστά καφεΐνης.

Τα καρύδια: πλούσια σε φυτικές ίνες και Ω-3 λιπαρά, τα καρύδια πιο πολύ από όλους τους άλλους ξηρούς καρπούς βοηθούν στην απώλεια του βάρους και του σωματικού λίπους. Επίσης, μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης που  ευθύνεται για την αποθήκευση λίπους.

Μουστάρδα: ακριβώς όπως η καφεΐνη και η φαρμακευτική ουσία εφεδρίνη, η μουστάρδα επιταχύνει τον μεταβολισμό. Η διαφορά είναι ότι η μουστάρδα είναι ασφαλής και φυσική. Μπορεί να χρησιμοποιείται κάθε μέρα και πραγματικά έχει αποτελέσματα. Επιταχύνει τον μεταβολισμό κατά 20-25% για αρκετές ώρες. Και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα ο οργανισμός να καίει 45 θερμίδες περισσότερες για κάθε 700 που καταναλώνει.

Πράσινο τσάι: Περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, τις κατεχίνες, που φαίνεται να αυξάνουν την απώλεια λίπους. Έρευνα της Αμερικανικής Κοινότητας Διατροφής δείχνει ότι άτομα που γυμνάζονταν και κατανάλωναν πράσινο τσάι έχασαν περισσότερο λίπος από την κοιλιά σε σχέση με άτομα που έπιναν μόνο νερό.

Φιστίκια: Δεν θεωρείς τα φιστίκια τροφή για δίαιτα, αλλά, όπως φαίνεται από τις πιο πρόσφατες έρευνες, μπορεί να σε αδυνατίσουν. Έρευνες δείχνουν ότι κόβουν την όρεξη και δεν ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πορτοκάλια:Ένα πορτοκάλι καταρχήν έχει μόλις 56 θερμίδες και αν μη τι άλλο είναι σε αφθονία αυτήν την εποχή. Βρίσκεται στην υψηλότερη θέση, στη λίστα με τα 38 φαγητά που περιέχουν το μεγαλύτερο «δείκτη κορεσμού» και οι ίνες του καταπολεμούν το λίπος. Σύμφωνα με έρευνες, άνθρωποι που καταναλώνουν φαγητά με ίνες έχουν λιγότερα παχάκια.

Τόνος: Τρέφει τους μυς, ενισχύει τη λιποδιάλυση.

Μηλόξυδο: θεωρείται  ότι κόβει την όρεξη και παράλληλα ανεβάζει στροφές ο μεταβολισμός.

Μουρουνέλαιο: Περιορίζει την όρεξη, καίει το λίπος, κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Το προτιμά εδώ και χρόνια η Elle Macpherson.

Σπαράγγια: Βρίσκονται σε κάθε αξιοπρεπές ψυγείο-γίγα στο Hollywood. Οι stars τα αγαπούν γιατί είναι διουρητικά, ελαττώνουν το φούσκωμα στην κοιλιά και τους ξαναβάζουν στα πιο στενά τους ρούχα.

Προσοχή όμως γιατί τίποτα απο τα παραπάνω δεν είναι θαυματουργό, απλά ίσως και να  βοηθούν!

Δυό συμβουλές για παραφαγωμένους!

Λέμε τώρα, ότι τη δεύτερη μέρα της πρωτοχρονιάς ,σας έπιασαν τύψεις , για τις ποσότητες που φάγατε και τα κιλά που βάλατε,  όλες τις προηγούμενες μέρες!

Η πρώτη συμβουλή που θα σας δώσω είναι: ΜΗΝ ΖΥΓΙΣΤΕΙΤΕ!

Δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος, εσείς ξέρετε καλύτερα , από κάθε ζυγαριά (άσε που μπορεί να είναι και χαλασμένη και να σας δείχνει πιο βαρείς)!

Προσπαθήστε πολύ απλά και επειδή  οι γιορτές δεν τελείωσαν ακόμα- άσε που όλο και κάποιος πειρασμός θα έχει περισσέψει ακόμα – να βάλετε σε κάποιο από τα γεύματα σας μια σαλάτα με λίγη άπαχη πρωτεϊνη, όπως ψάρι η κοτόπουλο!

Αποφύγετε το αλάτι, πιείτε πολύ νερό και αν το βράδυ δεν έχετε έξοδο για φαγητό, φτιάξτε μια ωραία φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και λίγο μέλι!

Αν πείσετε τον εαυτό σας,  να περπατήσετε και λίγο παραπάνω,  ακόμα καλύτερα!

Η δεύτερη συμβουλή που θα σας δώσω είναι : ΜΗ ΝΟΙΩΘΕΤΕ ΤΥΨΕΙΣ!

Αν δεν συντρέχει κάποιος λόγος υγείας  και αφού το χιλιοφχαριστηθήκατε, υπάρχει πάντα και η δίαιτα της επόμενης Δευτέρας!

Μέλι, κανέλα και λεμόνι

Αν όλες οι προσπάθειές σας για απώλεια βάρους έχουν πέσει στο κενό, πριν απελπιστείτε τελείως και τα παρατήσετε, δοκιμάστε τη μέθοδο αδυνατίσματος με μέλι.

Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε, είναι να συνδυάσετε σε ρόφημα το μέλι με κανέλα και λεμόνι.

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα επιστημονικής έρευνας, όταν το μέλι δοκιμάστηκε σε υπέρβαρους ασθενείς, όχι μόνο βοήθησε στην απώλεια βάρους, αλλά απέτρεψε παράλληλα την αύξησή του, ενώ παρείχε προστασία και από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς διαλύει τα λιπώδη κύτταρα και μειώνει τη χοληστερόλη.

Continue reading “Μέλι, κανέλα και λεμόνι”

Λάθη…λάθη!

Η απώλεια βάρους, με όποιον τρόπο και αν επιχειρείται, καταλήγει επί της ουσίας στην εξής απλή ερώτηση: μπορείτε να κάψετε περισσότερες θερμίδες καθημερινά από όσες καταναλώνετε;

Όλοι έχουμε κάνει κάποια δίαιτα κατά καιρούς. Αλλά όσοι έχουν πραγματικά προσπαθήσει να χάσουν τα περιττά τους κιλά μέσω πιο σωστής διατροφής και περισσότερης σωματικής άσκησης, γνωρίζουν ότι η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι πολύ πιο δύσκολη από όσο πιστεύεται.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι περισσότεροι από εμάς πέφτουμε στα ίδια ακριβώς λάθη, ανεξάρτητα από τον τύπο της δίαιτας που ακολουθούμε.

 

Δείτε ποια είναι τα πιο συνήθησμένα από αυτά, ώστε να μην τα επαναλάβετε και να μπορέσετε από εδώ και στο εξής να χάσετε τα κιλά που θέλετε πιο εύκολα:

Υπερβολική κατανάλωση προωτεΐνης:

Η πρωτεΐνη είναι σημαντική, αλλά αν το παρακάνετε,αποθηκεύεται ως λίπος. Και τα ροφήματα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και οι “ενεργειακές” μπάρες τείνουν να είναι πολύ ζαχαρούχες και λιπαρές τροφές. Ειδικά οι γυναίκες πρέπει να προσέχουν περισσότεροι, αφού, σύμφωνα με τον αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), χρειάζονται μόλις 46 γραμμάρια την ημέρα.

Δεν καταναλώνετε αρκετά λαχανικά:

Πολλοί από εμάς δεν τρώμε τα συνιστώμενα 2,5 φλιτζάνια λαχανικών την ημέρα κατ’ ελάχιστον. Η πιο απλή λύση είναι να περιλαμβάνετε μια καλή μερίδα λαχανικών σε κάθε σας γεύμα. Αν ακολουθείτε κάποια δίαιτα που δεν “επιβάλλει” την κατανάλωση λαχανικών, τότε μάλλον ακολουθείτε λάθος δίαιτα!

Ελάχιστο πρωινό:

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αν περιορίσουν στο ελάχιστον κάθε γεύμα, τότε θα αδυνατίσουν. Αυτό είναι λάθος. Αν για παράδειγμα επιλέγετε την κατανάλωση μόλις ενός ποτηριού χυμού για πρωινό τότε, επειδή οι χυμοί αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, το σώμα σας θα παράξει παραπάνω ινσουλίνη. Αυτό θα σας κάνει να νιώσετε μεγαλύτερη πείνα αργότερα και έτσι θα φάτε μεγαλύτερη ποσότητα μέσα στην ημέρα. Βάλτε πρωτεΐνη και ίνες στο πρωινό σας (πχ αυγά και τοστ ολικής άλεσης).

Περιμένετε ραγδαία αποτελέσματα:

Η απώλεια σωματικού βάρους είναι μια μεθοδική προσπάθεια. Οι περισσότεροι άνθρωποι περιμένουν να χάσουν πολλά κιλά μέσα σε λίγες μέρες και γι’ αυτό επιλέγουν δίαιτες που υπόσχονται ακριβώς αυτό.

Δεν κοιμάστε αρκετά:

Η όρεξη και οι ορμόνες που ελέγχουν την πείνα επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο καλά κοιμάστε καθημερινά. Αν κοιμάστε λίγες ώρες ή/και κάνετε κακής ποιότητας ύπνο, είναι πολύ πιθανό να καταναλώνετε περισσότερη τροφή μέσα στην ημέρα.