Ψωμί ζέας, χωρίς μαγιά και ζύμωμα

Μήπως, μέρες που έρχονται φτιάξουμε μόνοι μας ένα εύκολο και υγιεινό ψωμάκι ,να μοσχοβολήσει ο τόπος;

ΥΛΙΚΑ

500γρ αλεύρι ζέας

1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο μαγειρική σόδα καλής ποιότητας

2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Λίγο αλάτι

1 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. σπόρους, όπως, λιναρόσπορο αλεσμένο ή ηλιόσπορο ή  κολοκυθόσπορο ή καρύδια ή ότι άλλο εσείς θέλετε( με δικαίωμα να το κάνετε και σκέτο αν δεν σας αρέσουν οι διάφοροι σπόροι)

1 κεσεδάκι γιαούρτι,  αν βρείτε και μπορείτε πάρτε βιολογικό.  Το διαλύετε σε νερό ώστε να έχουμε ένα μείγμα συνολικά 650 γρ υγρού)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε πρώτα τα στερεά συστατικά και μετά προσθέτουμε τα υγρά με τη σειρά που αναφέρονται, μπορούμε να το ανακατέψουμε με τα χέρια η με ένα πιρούνι. Το μείγμα που προκύπτει είναι μαλακό και ελαφρά κολλώδες . Δεν χρειάζεται να περιμένουμε να φουσκώσει.

Βάζουμε το μίγμα σε φόρμα ψησίματος για κέικ ή φόρμα σιλικόνης αφού πρώτα τη λαδώσουμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 με 60 λεπτά.

Αν το φτιάξετε ,στείλτε και σε μας που δεν προλαβαίνουμε!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s