Πορτοκαλόπιτα! Καλή Κυριακή!

Ήρθε ξανά ο καιρός της και η μητέρα έχει την συνταγή! Δεν θα πω τίποτα άλλο!

ΥΛΙΚΑ

2 πορτοκάλια

3 αυγά

1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι

1 κουταλιά σούπας μπέικιν

μισό φλυτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό

300 γραμ. αμύγδαλο  τριμμένο (πούδρα)

1 φλ. ζάχαρη

ΣΙΡΟΠΙ

1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1 1/2 φλυτζάνι νερό

Φλούδες ενός πορτοκαλιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και χοντροκόβουμε τα πορτοκάλια, όπως είναι με τις φλούδες.Τα πολτοποιούμε στο μούλτι.

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, πολύ καλά.

Προσθέτουμε το γάλα ή γιαούρτι.

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας το σιμιγδάλι και το μπέικιν.

Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο αμύγδαλο και τα πολτοποιημένα πορτοκάλια.

Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

Ετοιμάζουμε στο μεταξύ το σιρόπι μας και όταν ψηθεί η πορτοκαλόπιτα  την περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι, όπως είναι ζεστή.

Καλή επιτυχία!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s